Тесто как у бабушки
Готовим только из муки высшего сорта и чистой питьевой воды — никаких стабилизаторов, консервантов или ароматизаторов. Работаем на качество, а не на скорость: даём тесту пару часов настояться после вымешивания. Оно становится нежнее, эластичнее и не лопается при варке.
Тесто как у бабушки
Готовим только из муки высшего сорта и чистой питьевой воды — никаких стабилизаторов, консервантов или ароматизаторов. Работаем на качество, а не на скорость: даём тесту пару часов настояться после вымешивания. Оно становится нежнее, эластичнее и не лопается при варке.
Только мясо и ничего лишнего
Команда "ЭЛЛИ" чтит традиции домашнего приготовления пельменей, поэтому для фарша использует только охлажденное мясо. Мы закупаем цельные охлажденные туши. Наш мясник (обвальщик) сам снимает мясо с костей и отправляет на фарш. Поэтому у наших пельменей такой насыщенный бульон!
Только мясо и ничего лишнего
Команда "ЭЛЛИ" чтит традиции домашнего приготовления пельменей, поэтому для фарша использует только охлажденное мясо. Мы закупаем цельные охлажденные туши. Наш мясник (обвальщик) сам снимает мясо с костей и отправляет на фарш. Поэтому у наших пельменей такой насыщенный бульон!
Свежие и чистые овощи
Какие пельмени без ароматного лучка? Чтобы ни в одной пельмешке не оказалось ни кусочка шелухи, мы очищаем каждую луковицу вручную. Чистку картофеля мы доверяем технике, но затем также руками удаляем все глазки и неровности. Мы тщательно подбирали рецептуру, количество овощей, чтобы соблюсти баланс. Не будем скромничать - нам удалось создать очень вкусные пельмени!
Как мы лепим пельмени
Для придания пельменям аппетитных форм мы используем современное отечественное оборудование. Готовые пельмешки проходят строгий контроль веса и целостности. Чтобы изделия не расклеились, не лопнули в процессе варки, мы проверяем каждую вручную. Только эталонным экземплярам предоставляется возможность представлять бренд «ЭЛЛИ» на ваших столах.
Как мы лепим пельмени
Для придания пельменям аппетитных форм мы используем современное отечественное оборудование. Готовые пельмешки проходят строгий контроль веса и целостности. Чтобы изделия не расклеились, не лопнули в процессе варки, мы проверяем каждую вручную. Только эталонным экземплярам предоставляется возможность представлять бренд «ЭЛЛИ» на ваших столах.
Быстрая шоковая заморозка
Пельмени «ЭЛЛИ» замораживаются при температуре -30 градусов. Уменьшая срок полного промерзания, мы минимизируем количество кристаллов воды в пельмешках и удерживаем все полезные свойства в продукте. Именно это, а не вредные добавки, позволяет нашим пельменям сохранять форму, вкус и аромат домашнего блюда после разморозки.
Бережное и безопасное хранение
Срок хранения пельменей - 180 дней при температуре -18 градусов. В действительности они могут сохранять вкусовые и качественные характеристики в течение года и даже дольше. Мы знаем, что никто не сможет удержаться от тарелки ароматных пельмешек так долго, но всё же отправляем нашу продукцию со склада в кратчайшие сроки (не более недели). Спокойно приобретайте пельмени "ЭЛЛИ" про запас, они будут ждать момента чтобы занять своё почётное место на вашем столе
Бережное и безопасное хранение
Срок хранения пельменей - 180 дней при температуре -18 градусов. В действительности они могут сохранять вкусовые и качественные характеристики в течение года и даже дольше. Мы знаем, что никто не сможет удержаться от тарелки ароматных пельмешек так долго, но всё же отправляем нашу продукцию со склада в кратчайшие сроки (не более недели). Спокойно приобретайте пельмени "ЭЛЛИ" про запас, они будут ждать момента чтобы занять своё почётное место на вашем столе
